Brebis aromatisé poivre · Toscane
Pecorino au poivre noir
Domaine Caseificio Maremma · Toscane, Italie
Pecorino de brebis aux grains de poivre noir entiers : pâte pâle ponctuée de grains, piquant aromatique du poivre sur un fond de brebis. Classique de plateau.
BrebisLait
Poivre noirArôme
Semi-durePâte
ToscaneRégion
Tarif réservé aux professionnels
Connectez-vous à votre espace pro pour voir les prix et commander.
ICarte de dégustation
Profil
Intensité
DouxIntense
Persistance
CourteLongue
Poivre
DiscretMarqué
Salé
Peu saléSalé
Dégustation
Aspect
Pâte pâle ponctuée de grains de poivre noir.
Odeur
Poivre, lacté.
En bouche
Piquant aromatique du poivre, fond brebis.
Arômes
Poivre noirAromatiqueBrebisPiquant
Accords
PlateauPoires & mielRouges structurésApéritif
IIILe domaine
Caseificio Maremma (Spadi Fortunato, Follonica, Grosseto, Toscane).
VFiche technique
- Origine
- Toscane, Italie
- Format
- Meule ~600 g
- Conditionnement
- Colis de 6
- Conservation
- Au réfrigérateur (2–4 °C)
- Référence
- FRO-032
Informations
- Lait
- Brebis, pasteurisé
- Type de pâte
- Pressée, semi-dure, au poivre noir
- Affinage
- Court à moyen
- Lait cru / pasteurisé
- Pasteurisé
- Appellation
- Non protégée (pecorino aromatisé)
Le fromage