Brebis aromatisé pistache · Toscane
Pecorino à la pistache de Bronte
Domaine Caseificio Maremma · Toscane, Italie
Pecorino de brebis parsemé de pistache de Bronte : pâte pâle aux éclats verts, douceur beurrée et note grillée de la pistache. Original et gourmand en plateau.
BrebisLait
PistacheArôme
DouxProfil
ToscaneRégion
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ICarte de dégustation
Profil
Intensité
DouxIntense
Persistance
CourteLongue
Pistache
DiscrèteMarquée
Salé
Peu saléSalé
Dégustation
Aspect
Pâte pâle aux éclats verts de pistache.
Odeur
Pistache grillée, lacté.
En bouche
Douce, beurrée, note de pistache.
Arômes
Pistache grilléeBeurréDouxBrebis
Accords
PlateauApéritifMielBlancs doux / bulles
IIILe domaine
Caseificio Maremma (Spadi Fortunato, Follonica, Grosseto, Toscane).
VFiche technique
- Origine
- Toscane, Italie
- Format
- Meule ~600 g
- Conditionnement
- Colis de 6
- Conservation
- Au réfrigérateur (2–4 °C)
- Référence
- FRO-030
Informations
- Lait
- Brebis, pasteurisé
- Type de pâte
- Pressée, semi-dure, aux éclats de pistache
- Affinage
- Court à moyen
- Lait cru / pasteurisé
- Pasteurisé
- Appellation
- Non protégée (pecorino aromatisé)
Le fromage