Pâtes artisanales · Ligurie
Trofie
Domaine Fratelli Minaglia · Ligurie, Italie
Les trofie des frères Paolo et Francesco Minaglia (Montoggio, Ligurie) : la torsade courte du Golfo Paradiso, LE format ligure du pesto, fabriqué artisanalement avec l'eau de source du Parc naturel de l'Antola. Laminage traditionnel, séchage long naturel à basse température. Sachet de 500 g.
ArtisanaleFabrication
TraditionnelLaminage
Long, basse T°Séchage
500 gContenance
Tarif réservé aux professionnels
Connectez-vous à votre espace pro pour voir les prix et commander.
ICarte de dégustation
Accords
Pesto alla genoveseAvvantaggiate (pesto, pommes de terre, haricots verts)Sauce de noix ligure
IIILe domaine
Pastificio artisanal des frères Paolo et Francesco Minaglia à Montoggio (Gênes), plus de trente ans de production dans la haute vallée de la Scrivia, avec l'eau de source du Parc de l'Antola.
VFiche technique
- Origine
- Ligurie, Italie
- Format
- Sachet 500 g
- Conditionnement
- Colis de 12
- Référence
- PAT-005
Informations
- Type
- Pâtes courtes torsadées, format ligure du pesto
- Blé / semoule
- Semoule de blé dur italien
- Format de découpe
- Trofie (torsade courte effilée)
- Temps de cuisson
- 20 min
- Œufs
- Sans œufs
- Allergènes
- Gluten (blé dur)
Les pâtes