Vin blanc · Roero Arneis DOCG
Roero Arneis
Domaine Mario Costa · Piémont, Italie
Roero Arneis DOCG de la Cantina Mario Costa, dans le Piémont. 100 % Arneis élevé sur lies en cuve inox : robe jaune paille aux reflets verdâtres, nez intense de pêche, de poire et d'agrumes, bouche sapide et fraîche à la belle persistance.
13,5 % volDegré
Roero ArneisAppellation
ArneisCépage
12–13 °CService
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ICarte de dégustation
Profilprofil indicatif, typique d'un Roero Arneis
Corps
LégerAmple
Acidité
FaibleVive
Sucrosité
SecDoux
Intensité aromatique
DiscretIntense
Minéralité
DiscrèteSaline
Dégustation
Robe
Jaune paille aux reflets verdâtres.
Nez
Intense : pêche, poire, amande, agrumes et fleurs blanches.
Bouche
Sapide et fraîche, de structure moyenne et à la belle persistance, sans amertume.
Arômes
Pêche blanchePoireAmandeAgrumesFleurs blanches
Accords
AntipastiPoissonsFromages fraisViandes blanches
IIÉlaboration & terroir
- Terroir
- Canale (Roero) — sols sableux, ~300 m, exposition sud-est
- Cépage
- Arneis 100 %
- Vinification
- Pressurage doux, fermentation à 16 °C en cuve inox
- Élevage
- 6 à 7 mois en cuve inox sur lies, avec bâtonnages
IIILe domaine
La Cantina Mario Costa élabore des vins dans le Roero depuis 1952, sur quatre générations, dans une logique familiale (~100 000 bouteilles/an) attachée au travail manuel et au respect du terroir.
VFiche technique
- Origine
- Piémont, Italie
- Format
- Bouteille 75 cl
- Conditionnement
- Colis de 6
- Conservation
- Au frais, à l'abri de la lumière
- Référence
- VIN-016
Informations
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Arneis (100 %)
- Appellation
- Roero Arneis DOCG
- Degré
- 13,5 % vol
- Température de service
- 12–13 °C
- Potentiel de garde
- 2 à 3 ans
Le vin