Vin rouge · Barolo DOCG
Barolo del Comune di La Morra
Domaine Renato Corino · Piémont, Italie
Barolo DOCG « del Comune di La Morra » de l'Azienda Agricola Renato Corino, dans les Langhe piémontaises. 100 % Nebbiolo, élevé 24 mois en fûts de chêne : un grand rouge ample, aux tanins soyeux et au bouquet complexe de rose séchée, cerise et épices.
14,5 % volDegré
Barolo DOCGAppellation
NebbioloCépage
2016Millésime
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ICarte de dégustation
Profilprofil indicatif, typique d'un Barolo de La Morra
Corps
LégerPuissant
Tannins
SoupleTannique
Acidité
FaibleVive
Sucrosité
SecDoux
Intensité aromatique
DiscretIntense
Dégustation
Robe
Grenat aux reflets tuilés.
Nez
Complexe : rose séchée, cerise et baies sauvages, épices douces, notes fumées, cuir et sous-bois.
Bouche
Ample et structurée, aux tanins soyeux, à l’acidité vibrante et à la finale longue et élégante.
Arômes
Rose séchéeCeriseRéglisseCuirÉpices douces
Accords
Viandes braiséesGibier d'automneTruffe blanche d'AlbaFromages affinés
IIÉlaboration & terroir
- Terroir
- La Morra — sol calcaire et argile, exposition sud-ouest, ~350 m
- Cépage
- Nebbiolo 100 %, vignes ~35 ans, conduite en Guyot
- Vinification
- Cuves inox thermorégulées ~7 jours, fermentation malolactique en barrique
- Élevage
- 24 mois en fûts de chêne, sans collage ni filtration, puis affinage en bouteille
IIILe domaine
L'Azienda Agricola Renato Corino, fondée en 2005 à La Morra (Borgata Pozzo), travaille 8 ha dans les Langhe — Nebbiolo, Barbera et Dolcetto, dont les crus Arborina et Rocche dell'Annunziata.
VFiche technique
- Origine
- Piémont, Italie
- Format
- Bouteille 75 cl
- Conditionnement
- Colis de 6
- Conservation
- Couché, à l'abri de la lumière et de la chaleur
- Référence
- VIN-004
Informations
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- Nebbiolo (100 %)
- Appellation
- Barolo DOCG · del Comune di La Morra
- Millésime
- 2016
- Degré
- 14,5 % vol
- Température de service
- 16–18 °C
- Potentiel de garde
- 10 à 20 ans
Le vin