Blé complet · Marches
Fusilli blé complet
Domaine Pasta Mancini · Marches, Italie
Les fusilli de la ligne Integrale de Pasta Mancini : la spirale (12 × 40 mm) en semoule complète de blé dur qui préserve le son, l'endosperme et le germe, riche en fibres. Blé de la ferme cultivé selon la « Buona Pratica Agricola », tréfilage bronze, séchage lent 22 heures. Sachet de 500 g.
ComplèteSemoule
5,5 g / 100 gFibres
BronzeTréfilage
Lent, 22 hSéchage
Tarif réservé aux professionnels
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ICarte de dégustation
Accords
Sauces viandeSauces poisson
IIILe domaine
Ligne Integrale du Mancini Pastificio Agricolo : blé cultivé sur la ferme selon la « Buona Pratica Agricola » (rotations avec légumineuses, analyses des sols, analyses multirésidus publiées), moulu en Italie en préservant tout le grain.
VFiche technique
- Origine
- Marches, Italie
- Format
- Sachet 500 g
- Conditionnement
- Colis de 12
- Référence
- PAT-017
Informations
- Type
- Pâtes courtes en spirale, blé complet
- Blé / semoule
- Semoule complète de blé dur (son, endosperme, germe)
- Format de découpe
- Spirale 12 mm × 40 mm
- Temps de cuisson
- 7 à 9 min
- Œufs
- Sans œufs
- Allergènes
- Gluten (blé dur) · traces possibles de moutarde et de soja
Les pâtes