Vin rosé bio · Marche IGT
Rosato Marche « Illa »
Domaine Di Sante · Marches, Italie
Rosato Marche IGT « Illa » du domaine bio Di Sante, à Fano. Assemblage de Sangiovese, Montepulciano et Aleatico vinifié par macération carbonique et élevé sur lies fines : robe saumon aux reflets orangés, nez d'agrumes et de fruits rouges (pamplemousse), bouche ronde et persistante.
12,5 % volDegré
Marche IGTAppellation
BiologiqueAgriculture
RoséCouleur
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ICarte de dégustation
Profilprofil indicatif, typique d'un rosé des Marches
Corps
LégerPuissant
Fraîcheur
DiscrèteVive
Acidité
FaibleVive
Sucrosité
SecDoux
Intensité aromatique
DiscretIntense
Dégustation
Robe
Saumon aux reflets orangés.
Nez
Agrumes et fruits rouges, pamplemousse en tête.
Bouche
Ronde et persistante, bien équilibrée.
Arômes
PamplemousseAgrumesFruits rougesNotes florales
Accords
PoissonsAntipastiCharcuteries légèresCuisine méditerranéenne
IIÉlaboration & terroir
- Terroir
- Carignano di Fano (Pesaro-Urbino, Marches) — sols tufacés, agriculture biologique
- Cépages
- Sangiovese 50 %, Montepulciano 40 %, Aleatico 10 %
- Vinification
- Macération carbonique, pressurage doux, élevage sur lies fines
IIILe domaine
L'Azienda Agraria Di Sante, à Fano (Marches), cultive ~32 ha en agriculture biologique : Bianchello del Metauro, Sangiovese, rosés et mousseux.
VFiche technique
- Origine
- Marches, Italie
- Format
- Bouteille 75 cl
- Conditionnement
- Colis de 6
- Conservation
- À l'abri de la lumière et de la chaleur
- Référence
- VIN-036
Informations
- Couleur
- Rosé
- Appellation
- Marche IGT
- Degré
- 12,5 % vol
- Température de service
- 8–10 °C
Le vin