Vin blanc · Falerio DOC
Falerio
Domaine Velenosi · Marches, Italie
Falerio DOC de la maison Velenosi, dans les Marches. Assemblage Trebbiano, Passerina et Pecorino vinifié en cuve inox : robe jaune paille brillante, nez d'aubépine, d'agrumes et de fruits blancs, bouche fraîche et sapide.
12,5 % volDegré
Falerio DOCAppellation
BlancCouleur
8–10 °CService
Tarif réservé aux professionnels
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ICarte de dégustation
Profilprofil indicatif, d'après les descripteurs du domaine
Corps
LégerAmple
Acidité
FaibleVive
Sucrosité
SecDoux
Intensité aromatique
DiscretIntense
Minéralité
DiscrèteSaline
Dégustation
Robe
Jaune paille brillant.
Nez
Délicat : aubépine, agrumes et fruits à chair blanche.
Bouche
Fraîche et sapide, ronde et harmonieuse, à la finale équilibrée.
Arômes
Fleurs blanches (aubépine)AgrumesFruits à chair blanchePomme verte
Accords
ApéritifFruits de merPoissonsAntipasti
IIÉlaboration & terroir
- Terroir
- Ascoli Piceno (Marches) — sol sableux, ~200 m, à ~20 km de l’Adriatique
- Cépages
- Trebbiano 50 %, Passerina 30 %, Pecorino 20 %
- Vinification
- Fermentation en cuves inox à température contrôlée, ~10 jours
- Élevage
- Affinage en cuve inox
IIILe domaine
Fondée en 1984 par Angela et Ercole Velenosi à Ascoli Piceno, la maison Velenosi est devenue l'un des grands domaines familiaux des Marches, réputé pour ses vins de terroir.
VFiche technique
- Origine
- Marches, Italie
- Format
- Bouteille 75 cl
- Conditionnement
- Colis de 6
- Conservation
- Au frais, à l'abri de la lumière
- Référence
- VIN-005
Informations
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Trebbiano, Passerina, Pecorino
- Appellation
- Falerio DOC (Colli Ascolani)
- Degré
- 12,5 % vol
- Température de service
- 8–10 °C
- Potentiel de garde
- À boire jeune (dans les 2 ans)
Le vin