Vin rouge · Sicilia DOC
Nero d'Avola
Domaine Baglio Baiata Alagna · Sicile, Italie
Nero d'Avola Sicilia DOC de Baglio Baiata Alagna, dans l'ouest de la Sicile. Élevé en cuve inox : robe rubis profond, nez intense de fleurs séchées, de fruits rouges mûrs et de poivre noir, bouche ronde aux tanins mûrs et équilibrés.
13 % volDegré
Sicilia DOCAppellation
Nero d'AvolaCépage
RougeCouleur
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ICarte de dégustation
Profilprofil indicatif, typique d'un Nero d'Avola
Corps
LégerPuissant
Tannins
SoupleTannique
Acidité
FaibleVive
Sucrosité
SecDoux
Intensité aromatique
DiscretIntense
Dégustation
Robe
Rubis profond.
Nez
Intense : fleurs séchées, fruits rouges mûrs et poivre noir.
Bouche
Nette et ronde, aux tanins mûrs et équilibrés.
Arômes
Fleurs séchéesFruits rouges mûrsPoivre noirPruneCerise noire
Accords
Viandes rougesCharcuterieFromages affinésPâtes en sauce
IIÉlaboration & terroir
- Terroir
- Ouest de la Sicile (Marsala, Trapani) — sols volcaniques riches en minéraux
- Cépage
- Nero d'Avola
- Élevage
- 6 à 10 mois en cuve inox, sans bois
IIILe domaine
Fondées en 1946 à Marsala, les Cantine Alagna (Baglio Baiata Alagna) sont une exploitation familiale sicilienne inscrite aux marques historiques italiennes, avec ~50 ha de vignes dans l'ouest de l'île.
VFiche technique
- Origine
- Sicile, Italie
- Format
- Bouteille 75 cl
- Conditionnement
- Colis de 6
- Conservation
- À l'abri de la lumière et de la chaleur
- Référence
- VIN-011
Informations
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- Nero d'Avola
- Appellation
- Sicilia DOC
- Degré
- 13 % vol
- Température de service
- 16–18 °C
- Potentiel de garde
- 3 à 5 ans
Le vin