Pulpe fine · 100 % Pouilles
Polpa fine (pulpe de tomate)
Domaine Rosso Gargano · Pouilles, Italie
La polpa fine de Rosso Gargano (Foggia, Pouilles) : la partie la plus charnue de la tomate, hachée fine et homogène, pour des sauces riches et des cuissons lentes. Boîte de 400 g (aussi 4,05 kg et bag-in-box 10 kg restauration).
Polpa fineType
100 % PouillesOrigine
Hachée fineTexture
400 gContenance
Tarif réservé aux professionnels
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ICarte de dégustation
Arômes
TomateVeloutéNet
Accords
Sauces mijotéesPizzaBasesRagù
IIILe domaine
Rosso Gargano, société agricole consortiale de Foggia (Pouilles), filière intégrée réunissant des producteurs qui cultivent et transforment leurs propres tomates des Pouilles.
VFiche technique
- Origine
- Pouilles, Italie
- Format
- Boîte 400 g
- Conditionnement
- Colis de 12 (aussi 4,05 kg et 10 kg)
- Conservation
- À l'abri de la lumière et de la chaleur ; après ouverture, au réfrigérateur
- Référence
- SAU-023
Informations
- Type
- Pulpe de tomate fine
- Base
- Tomate des Pouilles
- Ingrédients principaux
- Tomates, jus de tomate, correcteur d'acidité : acide citrique
- Usage conseillé
- Sauces mijotées, bases, pizza
La sauce