Condiment à la truffe noire · Toscane
Huile d'olive à la truffe noire
Domaine Savini Tartufi · Toscane, Italie
Le condiment à la truffe noire de Savini Tartufi (Forcoli, Toscane). Une huile d'olive parfumée à la truffe noire (Tuber melanosporum), plus terreuse et subtile, à doser en quelques gouttes à cru sur des pâtes, un risotto, des champignons ou un carpaccio.
NoireTruffe
Savini TartufiMaison
À cruUsage
1 LContenance
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ICarte de dégustation
Arômes
Truffe noireHuile d'oliveSous-bois
Accords
PâtesRisottoChampignonsCarpaccio
IIÉlaboration & terroir
- Base
- Huile d'olive et huile de tournesol aromatisées à la truffe noire (Tuber melanosporum)
IIILe domaine
Savini Tartufi, maison familiale de la truffe fondée en 1920 à Forcoli (Palaia, Toscane), quatrième génération.
VFiche technique
- Origine
- Toscane, Italie
- Format
- Bouteille 1 L
- Conditionnement
- Unité
- Conservation
- À l'abri de la lumière et de la chaleur
- Référence
- HUI-016
Informations
- Type
- Condiment à l'huile d'olive à la truffe noire
- Usage conseillé
- À cru, quelques gouttes : pâtes, risotto, champignons, carpaccio
L'huile / le condiment