Huile d'olive Coratina « Poulpe » — orcio céramique
L'huile d'olive de Frantoio Muraglia, moulin familial d'Andria (Pouilles) depuis cinq générations. Un monocultivar de Coratina, fruité intense et ardent — tomate, roquette, artichaut — présenté dans son « orcio » en céramique peint à la main, motif poulpe. L'objet autant que l'huile : une pièce de table. Bouteille céramique de 500 ml.
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ProfilCoratina fruité intense — profil ardent et puissant (lecture indicative).
Dégustation
Jaune doré à reflets verts.
Végétal, tomate et roquette.
Ardente et piquante, artichaut et amande verte, amertume marquée.
Arômes
Accords
- Variété
- Coratina en monocultivar (Pouilles)
- Extraction
- À froid, pressage traditionnel à la meule
- Contenant
- Orcio en céramique peint à la main, décor poulpe (collection artisanale des Pouilles)
Frantoio Muraglia est un moulin familial d'Andria (plateau de la Murgia, Pouilles), actif depuis cinq générations. Il presse une Coratina de caractère à la meule traditionnelle et habille ses huiles d'orci en céramique peints à la main, distribués dans plus de cinquante pays.
- Origine
- Pouilles, Italie
- Format
- Orcio céramique 500 ml
- Conditionnement
- Pièce
- Conservation
- À l'abri de la lumière et de la chaleur
- Référence
- HUI-007
- Type
- Huile d'olive extra vierge, fruité intense
- Variété
- Coratina (monovariétal)
- Extraction
- À froid
- Usage conseillé
- À cru : poisson, légumes, finitions