Vin rouge · Cirò DOC
Cirò Rosso
Domaine Brigante · Calabre, Italie
Cirò Rosso Classico DOC « Etefe » de Brigante Vigneti & Cantina, en Calabre. 100 % Gaglioppo élevé en inox puis en fût : robe rubis aux reflets orangés, nez d'amande, de prune et d'épices, bouche veloutée aux notes de cuir et à la longue finale.
13,5 % volDegré
Cirò DOCAppellation
GaglioppoCépage
RougeCouleur
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ICarte de dégustation
Profilprofil indicatif, typique d'un Cirò Gaglioppo
Corps
LégerPuissant
Tannins
SoupleTannique
Acidité
FaibleVive
Sucrosité
SecDoux
Intensité aromatique
DiscretIntense
Dégustation
Robe
Rubis aux légers reflets orangés.
Nez
Notes épicées, amande et prune.
Bouche
Veloutée et sèche, notes de cuir, acidité persistante et corps plein à la longue finale.
Arômes
AmandePruneÉpicesCeriseCuir
Accords
BœufAgneauPâtes en sauceFromages affinés
IIÉlaboration & terroir
- Terroir
- Cirò (Crotone) — collines à ~365 m, sols argileux, face à la mer Ionienne
- Cépage
- Gaglioppo 100 %
- Vinification
- Fermentation à 26 °C, macération 7–8 jours, sans filtration
- Élevage
- 12 mois en cuve inox, 3 mois en fût de chêne, puis bouteille
IIILe domaine
Brigante Vigneti & Cantina est une cave familiale de Cirò (Crotone), ~10 ha sur les collines face à la mer Ionienne ; la cuvée « Etefe » porte le nom de la fondatrice et incarne le Gaglioppo classique de Cirò.
VFiche technique
- Origine
- Calabre, Italie
- Format
- Bouteille 75 cl
- Conditionnement
- Colis de 6
- Conservation
- À l'abri de la lumière et de la chaleur
- Référence
- VIN-019
Informations
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- Gaglioppo (100 %)
- Appellation
- Cirò DOC Rosso Classico
- Degré
- 13,5 % vol
- Température de service
- 16–18 °C
- Potentiel de garde
- Jusqu'à 8 ans
Le vin