
Les tomates séchées à l'huile d'Officina di Campagna (« Pomodori secchi sott'olio »). Des tomates séchées fondantes, au goût concentré et sucré-acidulé, conservées à l'huile. Sur une bruschetta, dans des pâtes, une salade ou un plateau d'antipasti.
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Officina di Campagna, marque toscane de Venturina Terme fondée par Manola et Daniela.